Menù
la nostra carta
proposte menù per gruppi
di almeno 14 persone
menù
Tortino di garitole su vellutata di parmigiano
Agnolotti alla piemontese
Cosciotto di maialetto al forno con composta di albicocche
Patate al cartoccio
Semifreddo di crema alle bacche di vaniglia
con mirtilli nostrani spadellati
Caffè
VINI
Favorita Langhe doc Malvirà 2018
Dolcetto d’Alba doc R. Drocco 2018
Moscato d’Asti docg Cascina Fonda 2018
48,00 euro tutto incluso
menù
Aperitivo con Cuvée Brut Marsuret
e bugie salate al rosmarino
Carne cruda di Fassone
Millefoglie di melanzane gratinata
Riso Carnaroli mantecato con fiori di zucca e foglie di menta
Maltagliati al ragù di salsiccia d’Alba
Stinco di Fassone a lenta cottura con funghi porcini
Tortino di patate gratinato
Tartelletta ai limoni amalfitani
con meringa morbida
Caffè
VINI
Erbaluce di Caluso docg Roletto 2018
Langhe Nebbiolo doc Vit. Ass.ti Rodello 2018
Moscato d’Asti docg Forteto della Luja 2018
54,00 euro tutto incluso
menù
Aperitivo con Cuvée Brut Marsuret
e focaccia rustica fatta in casa
Vitello tonnato
Flan di ortiche e luvertin di campo con coulis di pomodoro e rosmarino
Tagliolini con funghi porcini
Gnocchi di patate al Castelmagno
Rolata di coniglio “Grigio” alle erbette
Patate al cartoccio
Assortimento di formaggi piemontesi dop
Morbido al cioccolato fondente
Meringata con frutti di bosco
Caffè
VINI
Roero Arneis docg Marolo 2018
Barbera d’Asti docg Tenuta Olim Bauda 2018
Ambar Moscato Passito Florio
Brachetto Piemonte doc Cascina Fonda 2018
58,00 euro tutto incluso