Proposte Menù
Il ristorante effettua servizio alla carta
Di seguito, alcune proposte menù per gruppi di almeno quindici persone
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Menù da 45,00 euro - vini inclusi
 
Sformatino di funghi porcini e patate su vellutata di ceci
 
Agnolotti alla piemontese
 
Spallotto di maialetto al forno con composta di antiche mele piemontesi
Patate al cartoccio
 
Semifreddo al torrone con cioccolato fondente caldo
 
Caffè

VINI

Dolcetto d'Alba doc Vit. Ass.ti Rodello 2015 
Moscato d'Asti docg Rivetti 2016
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Menù da 50,00 euro - vini inclusi
 
Aperitivo con Brut Royal Montresor
 
Vitello tonnato
Timballo di polenta di Langa macinata a pietra, con radicchio tardivo brasato e cuore di Raschera
 
Riso Carnaroli mantecato con funghi porcini
Maltagliati al ragù di salsiccia d'Alba
 
Tenerone di Fassone con cuori di carciofo
Patate sabbiate
 
Torta di nocciole "Tonda e Gentile" igp con zabajone caldo al Moscato d'Asti
 
Caffè

VINI
Langhe Favorita doc Cascina Chicco 2016
Barbera d'Asti docg Olimbauda 2015
Moscato d'Asti docg Forteto della Luja 2016
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Menù da 55,00 euro - vini inclusi
 
Aperitivo con Brut Royal Montresor
 
Carne cruda di Fassone
Flan di peperoni di Carmagnola con salsa d'acciughe
 
Ravioli di borragine di Riviera
Gnocchetti al Castelmagno
 
Cosciotto d'agnello al forno profumato al timo e miele di castagno
Tortino di patate gratinato
 
Assortimento di formaggi piemontesi DOP
 
Tortino di marron glacé con meringa morbida
Arancia caramellata
    
Caffè

VINI
Roero Arneis docg Marolo 2016 
Langhe Nebbiolo doc Vit. Ass.ti Rodello 2015
Ambar Moscato Passito Florio
Brachetto Piemonte doc Traversa 2016

Al Gufo Bianco - p.iva 08098790010 Corso Dante 129/c 10126 Torino
Tel 011 66 92 577 / 011 65 05 431 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.