Cucina tipica piemontese, con qualche accenno di pesce,
particolarmente curata nella scelta delle materie prime
ed attenta alla valorizzazione dei prodotti del nostro territorio,
proposti seguendo la naturale stagionalità.
Tutti i giorni: antipasti caldi e freddi della tradizione, pasta fresca fatta a mano
in casa come tagliolini, agnolotti, gnocchetti, tortelli e zuppe;
una scelta di secondi piatti che varia giornalmente
come brasati, arrosti e carni alla griglia di razza piemontese
provenienti dall’Agrimacelleria Berchialla di Montelupo Albese;
sempre presente inoltre qualche portata di pesce fresco.
Da ottobre a marzo tutti i giovedì Gran Carrello del Bollito Misto Piemontese
e tutti i venerdì Baccalà con polenta di Langa macinata a pietra.
Nel periodo estivo tutti i giorni un ricco carrello di carni e verdure fredde.
Una menzione particolare per i nostri carrelli di salumi e formaggi piemontesi
ed un invitante carrello di dolci tutti di nostra produzione.
Nella stagione ideale potete trovare funghi porcini e reali e tartufo bianco d’Alba.